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你是否还停留在一天一苹果蹭飞

发表于:2021-03-01 21:49:52 来源:南宁历史网

你是否还停留在一天一苹果,远离医生的阶段?是否每天食用蔬果量低于200克?最新营养学研究表明,这些并不能真正满足你的健康需求,为均衡营养,人均每日最好摄取个品种及色彩丰富的蔬果。

近六成民每日仅吃一两种蔬果

近日,中华预防医学会和纽崔莱营养与健康研究中心联合发布了中国民健康饮食态度调查(蔬果篇),调查结果显示,超过半数的被调查人群蔬果摄入量不能达到健康所需。近六成被调查人群蔬果摄入的颜色非常单一,仅有种。有三分之一的人不吃水果,男性不吃水果的比例更高。三分之一的人未达到一天内同时食用蔬菜和水果。岁年龄段的人食用蔬菜和水果的分量相对更少。能吃到红、橙黄、绿、白、紫黑一日五色蔬果的人只占3%,而食用深色蔬果的人更少。与此同时,不良的生活习惯严重影响到每日营养的摄入与消耗。

蔬果颜色不同,营养功能各异

如红色蔬果能抗辐射,有益于前列腺和心血管健康;橙黄色蔬果能促进眼部健康、保持皮肤水分等;绿色蔬果有益于肺脏和肝脏健康;紫色蔬果有良好的抗氧化作用,可延缓衰老;白色蔬果有益于骨骼健康,能增强免疫力等。

据此,美国饮食指南建议,人均每日需摄取个品种及色彩丰富的蔬果,在分量的搭配上,可按照《中国居民膳食指南》的建议,每日至少吃蔬菜克(深色蔬菜约占一半),水果克。

红色蔬果

●含番茄红素、原花色素、鞣花酸,有益于前列腺和心血管健康,有助于抗辐射,并保护细胞DNA的健康;

黄色蔬果

央视主持毕福剑的可爱女儿娇娇在上曝光后●含-胡萝卜素、-胡萝卜素、-隐黄素、叶黄素、玉米黄质、槲皮素和橙皮苷等,能促进眼部健康、保持皮肤水分、抗氧化、有益于成长和发育;

绿色蔬果

●含异硫氰酸酯、玉米黄质和儿茶素等,有益于肺脏和肝脏的健康;

紫色蔬果

●含白藜芦醇、花青素等,有良好的抗氧化作用,延缓衰老;

白色蔬果

●含大豆异黄酮、大蒜素、槲皮素等,有益于骨骼健康,能增强免疫力

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